项目名称：邹平市魏桥镇魏家村销售石磨面粉的展销公告

项目编号：ZJCS******0054

项目申请单位：邹平市魏桥镇魏家村

联系人：韩克民

联系电话：******

项目基本情况：

魏桥镇魏家村销售自研石磨面粉，可根据客户需求进行包装，

石磨面粉的营养价值主要源于其传统加工工艺，保留了小麦更多天然营养成分，具体体现在以下方面：

 1. 更高的膳食纤维含量石磨研磨温度低，能完整保留小麦麸皮和胚芽中的不溶性膳食纤维（如纤维素、半纤维素）。膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘，还能增加饱腹感，有助于控制体重。

2. 丰富的维生素- 维生素B族：保留了小麦胚乳和麸皮中的维生素B1、B2、烟酸等，参与人体糖、脂肪代谢，维持神经系统和皮肤健康。- 维生素E：胚芽中的维生素E具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基损伤，延缓衰老。

 3. 多种矿物质- 铁、锌、镁、钾：石磨面粉未经过度加工，矿物质（如铁元素有助于预防贫血，锌参与免疫调节，镁维持心脏功能）含量显著高于精制面粉。- 钙：少量保留的麸皮也为面粉提供了一定钙元素，对骨骼健康有益。

 4. 天然蛋白质与氨基酸蛋白质含量与普通面粉相近，但保留了更多小麦中的天然氨基酸（如赖氨酸），虽然氨基酸组成仍不如豆类完善，但作为主食能为人体提供基础蛋白质。

 5. 保留天然营养成分传统石磨工艺避免了高温加工对营养的破坏，因此面粉中天然存在的植物甾醇、多酚类物质等抗氧化成分得以留存，有助于降低炎症反应和心血管疾病风险。

项目完成时限：2025年12月31日

拟定服务费：协商定价

中介服务机构条件：

联系人：韩克民

联系电话：******

超市业务类型：乡村振兴 ,

报名时间：2025-06-13 15:00:00-2025-12-31 00:00:00

申报时间：2025-12-31 00:00:00-2025-12-31 00:00:00

竞价次数：3次

发布时间：2025-06-13 15:02:08